Proteindiät

Eine Proteindiät ist ein gängiges Ernährungssystem, das bei der Bewältigung von Übergewicht hilft. Wie der Name schon sagt, basiert diese Diät auf Proteinen. Gleichzeitig wird die Menge an Fetten und Kohlenhydraten reduziert. Dadurch verändern sich Stoffwechselvorgänge im Körper. Er ist gezwungen, viel Fett für die Energiegewinnung auszugeben.

Prinzipien einer Proteindiät

Protein ist für das reibungslose Funktionieren des Körpers von großer Bedeutung. Aus diesem Stoff werden Muskelgewebe, Organe, Blutzellen und Immunkörper gebildet. Es ist auch an der Struktur von Haut, Haaren und Nägeln beteiligt.

Zu den Hauptfunktionen von Proteinen gehören die folgenden:

1. Strukturell. Proteine gelten als Grundlage für den Aufbau des Körpers. Sie sind Teil von Knochen, Haaren, Haut und Muskeln.
2. Stoffwechsel- und enzymatisch. Die Basis von Hormonen und Enzymen ist reines Protein oder dessen Kombination mit anderen Elementen.
3. Transport. Proteine transportieren wichtige Elemente zu Organen und Zellen. Dazu gehören Moleküle, Ionen und nützliche Substanzen. Somit transportiert Hämoglobin Sauerstoff zu den Körperzellen.

Proteine sind wichtig für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems. Sie bieten zuverlässigen Schutz vor Infektionen. Darüber hinaus unterstützen diese Stoffe Schönheit und Jugend. Dies geschieht durch die Erneuerung von Elastin- und Kollagenfasern.

Eiweißstoffe gelangen über tierische Nahrung in den menschlichen Körper. Es enthält viele wertvolle Aminosäuren, die der Körper benötigt.

Pflanzliche Proteine versorgen den Körper nicht mit ausreichend Aminosäuren. Gleichzeitig sind sie in der Lage, sich mit anderen Stoffen zu verbinden. Dadurch erhalten Sie vollständiges Protein.

Bei einem Mangel an Proteinen im Körper kommt es zu Stoffwechselstörungen. Das Grundprinzip einer Proteindiät besteht darin, den Körper mit wichtigen Substanzen zu versorgen, die für seine normale Funktion erforderlich sind. In einer typischen Ernährung beträgt der Proteinanteil normalerweise 12 %. Während der Diät steigt dieser Wert aufgrund einer Abnahme der Fett- und Kohlenhydratmenge deutlich an.

Merkmale einer Proteindiät

Eine Proteindiät einzuhalten ist ganz einfach. Dies liegt an der Möglichkeit, es an die persönlichen Vorlieben und Geschmackswünsche einer Person anzupassen.

Um gute Ergebnisse zu erzielen, müssen Sie die folgenden Merkmale einer Proteindiät beachten:

1. Schreiben Sie das Menü auf. Dazu müssen Sie mit der Führung eines Ernährungstagebuchs beginnen. Dies kann manuell oder mit einem speziellen Programm erfolgen.
2. Ermitteln Sie Ihre Proteinzufuhr. Dabei sollten Sie sich auf Ihr Körpergewicht konzentrieren.
3. Achten Sie auf ein ausgewogenes Proteingleichgewicht. Der Speiseplan kann Lebensmittel enthalten, die essentielle Aminosäuren enthalten.
4. Kontrollieren Sie die Untergrenze der Proteinnorm. Auch außerhalb der Diät muss der Körper mit der benötigten Menge an Proteinen versorgt werden. Der Durchschnitt liegt bei 30 g.
5. Überwachen Sie die biologische Wertigkeit von Proteinen. Am besten bevorzugen Sie frisches Fleisch, Eier und Milchprodukte. Gleichzeitig ist es besser, verarbeitete Lebensmittel in Form von Speck, Wurst und Schinken zu meiden.
6. Kombinieren Sie Proteine mit Kräutern und Gemüse. Die Ernährung sollte eine ausreichende Menge an Gemüse, Obst und Kräutern enthalten.

Vorteile einer Proteindiät

Der Vorteil einer Proteindiät besteht darin, dass sie nicht nur dabei hilft, Übergewicht loszuwerden, sondern auch folgende Ergebnisse zu erzielen:

1. Muskelmasse steigern. Als besonders effektiv gilt die Kombination von Proteinen mit Kraftübungen.
2. Reduzieren Sie den altersbedingten Muskelverlust. Im Laufe der Jahre verlieren viele Menschen Muskelmasse. Wenn Sie Proteinshakes in Ihren Speiseplan aufnehmen, können Sie solchen Verlusten vorbeugen.
3. Knochen stärken. Eine proteinhaltige Ernährung hilft, die Entwicklung von Osteoporose zu verhindern, die häufig bei Frauen auftritt. Dieses Ernährungssystem trägt dazu bei, Risiken um 69 % zu minimieren.
4. Beschleunigen Sie die Wundheilung. Der Verzehr proteinhaltiger Lebensmittel normalisiert die Genesungsprozesse nach Verletzungen oder Operationen.

Schaden einer Proteindiät

Der Schaden einer Proteindiät besteht darin, dass Fleischlebensmittel viele Kalorien enthalten können. Daher kann eine unkontrollierte Verwendung von Proteinen zu einer Gewichtszunahme führen. Es wird empfohlen, die Kalorien sorgfältig zu zählen und eine Überschreitung der Tagesmenge zu vermeiden.

Eine starke Einschränkung der Kohlenhydrataufnahme kann eine ernsthafte Belastung für den Körper darstellen. Zucker hält das Gehirn aktiv. Wenn Sie ganz darauf verzichten, besteht die Gefahr einer Verschlechterung der Stimmung und einer verminderten Konzentration.

Ein Mangel an Ballaststoffen in der Ernährung und eine erhöhte Verdauung von Proteinen führen zu Verstopfung. Um die Belastung Ihrer Nieren zu minimieren, müssen Sie viel Flüssigkeit zu sich nehmen. Die Ernährung sollte auch Gemüse und Kräuter umfassen.

Weitere Nachteile einer Proteindiät sind:

1. Erhöhte Belastung der Nieren. Bei der Aufnahme großer Proteinmengen führt die Oxidation seiner Elemente – Aminosäuren – zu einer erhöhten Belastung der Nieren. Außerdem kann ein solches Ernährungssystem zum Auftreten von Steinen führen.
2. Gefahr von Stoffwechselstörungen. Bei der Verarbeitung von Aminosäuren entstehen Nebenprodukte, die die Oxidation von Fettsäuren stören. Bei einem hohen Fettanteil in der Nahrung reichern sich unteroxidierte Substrate im Körper an. Sie führen zu einer Störung der Insulinwirkung und erhöhen das Risiko von Stoffwechselstörungen.
3. Mangel an Vitaminen und Mikroelementen. Dieses Risiko ist nur bei strenger, proteinreicher Ernährung relevant. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler nicht, Obst, Gemüse und Getreide vollständig aus Ihrer Ernährung auszuschließen. Ist dies nicht möglich, sollten Sie zusätzlich Vitamine einnehmen.

Erlaubte und verbotene Lebensmittel bei einer Proteindiät

Um sicherzustellen, dass eine Proteindiät zur Gewichtsreduktion dem Körper nicht schadet, sollten Sie diese Empfehlungen befolgen:

• ausreichend Flüssigkeit trinken – mindestens 2 Liter;
• nehmen Sie Multivitamine;
• Nehmen Sie mindestens 1200 kcal pro Tag zu sich.

Die Liste der erlaubten Lebensmittel bei einer Proteindiät umfasst:

• magerer Fisch;
• Innereien;
• Geflügelfleisch ohne Haut – am besten Huhn, Truthahn bevorzugen;
• fettarme Milchprodukte;
• Meeresfrüchte;
• Kalb- und Rindfleisch;
• Äpfel und Zitrusfrüchte;
• Gurken, Tomaten, Kohl;
• Getreide;
• Eiweiß;
• Mineralwasser, Tee und Kaffee ohne Zuckerzusatz.

Produkte, die bei einer Proteindiät verboten sind, sind:

• Bäckerei;
• Süßigkeiten;
• Konserven;
• fetthaltige Milchprodukte;
• Halbzeuge;
• süße Früchte;
• Fruchtsäfte, süße kohlensäurehaltige Getränke;
• stärkehaltiges Gemüse;
• Kompotte;
• Zucker und seine Analoga.

Die Art der Speisenzubereitung ist von nicht geringer Bedeutung. Es sollte gedämpft, gekocht und gebacken werden. Frittieren Sie keine Speisen in Öl und gießen Sie keine fetthaltigen Soßen darüber. Um den Geschmack von Gerichten zu verbessern, dürfen Kräuter, Salz, Sojasauce und Pfeffer verwendet werden. Sie können auch Zitronensaft und Balsamico-Essig verwenden.

Proteindiät für schwangere Frauen

Während der Schwangerschaft steigt der Bedarf an proteinhaltigen Lebensmitteln deutlich an. Der Großteil der Aminosäuren wird für die Entwicklung des Kindes aufgewendet. Viele Menschen sind sich sicher, dass ein solches Ernährungssystem nur gravierende Einschränkungen mit sich bringt. Eine Proteindiät für schwangere Frauen erfordert jedoch eine Regulierung dieser Substanzen in der Ernährung.

Während der Schwangerschaft wird empfohlen, bis zu 2–2,5 g proteinhaltige Lebensmittel pro 1 kg Körpergewicht zu sich zu nehmen. Das bedeutet, dass die tägliche Verzehrmenge etwa 100-120 g betragen sollte.

Gleichzeitig müssen unbedingt auch andere Produkte in der Ernährung vorhanden sein. Fette und Kohlenhydrate sind ein Muss. Sie sind für die volle Entwicklung des Kindes erforderlich. Gleichzeitig sollten Sie auf Zucker, Brot und Gebäck verzichten.

Jede Mahlzeit sollte nur 1 Portion proteinhaltige Lebensmittel enthalten. Bei einem Überschuss dieser Stoffe besteht die Gefahr einer Überlastung des Körpers mit deren Abbauprodukten. Dadurch erhöht sich die Belastung von Leber und Nieren deutlich.

Kontraindikationen für eine Proteindiät

Eine Proteindiät hat in folgenden Situationen Kontraindikationen:

• Alter über 45 Jahre;
• Neigung zur Bildung von Blutgerinnseln;
• Nierenerkrankung;
• Schwangerschaft;
• Stillzeit.

Proteindiät zur Gewichtsreduktion: Menü für die Woche

Die Proteindiät zur Gewichtsreduktion beinhaltet das folgende Menü für die Woche.

Tag 1

1. Frühstück: kann aus Hüttenkäse oder braunem Reis mit Hühnchen bestehen, Sie können auch Tee oder Kaffee trinken.
2. Mittagessen: Du kannst einen Apfel essen.
3. Abendessen: Sie können gekochte Brust mit einem Stück Vollkornbrot essen.
4. Nachmittagssnack: etwas Naturjoghurt.
5. Abendessen: kann Geflügel oder Fisch mit Gemüsesalat enthalten.

Tag 2

1. Frühstück: Sie sollten Joghurt essen und Tee trinken.
2. Mittagessen: Iss ein paar Käsekuchen ohne Zucker oder eine Orange.
3. Abendessen: Sie können Rindfleisch oder Truthahn essen. Als Beilage eignet sich gedünstetes Gemüse.
4. Nachmittagssnack: Sie können Kefir trinken.
5. Abendessen: Essen Sie gebackenen Fisch mit Gemüse.

Tag 3

1. Frühstück: Es lohnt sich, 3 Eichhörnchen oder Hüttenkäse zu essen. Zu den Getränken gehören Tee oder Kaffee.
2. Mittagessen: Sie können jedes Obst außer Banane verwenden.
3. Abendessen: Ich muss Fleischsuppe kochen. Geeignet ist auch Truthahn mit gekochtem Naturreis.
4. Nachmittagssnack: iss einen Apfel.
5. Abendessen: Es lohnt sich, Krautsalat und Rindfleisch zu essen.

Tag 4

1. Frühstück: kann aus Milch-Buchweizenbrei bestehen.
2. Mittagessen: kann Grapefruit enthalten.
3. Abendessen: Es lohnt sich, Spargel und Hähnchenfilet zu essen.
4. Nachmittagssnack: Sie sollten ein Glas fermentierte Backmilch trinken.
5. Abendessen: kann Gemüse und gekochten Fisch enthalten.

Tag 5

1. Frühstück: Sie sollten gekochtes Hähnchen mit Kohl und Gurkensalat essen.
2. Mittagessen: kann aus einem Apfel und einer Orange bestehen.
3. Abendessen: Sie sollten gedünsteten Fisch oder Gemüsesuppe essen.
4. Nachmittagssnack: kann Naturjoghurt enthalten.
5. Abendessen: Rindfleisch-Gemüse-Salat reicht aus.

Tag 6

1. Frühstück: Sie sollten ein Proteinomelett essen und Tee oder Kaffee trinken.
2. Mittagessen: Jede Zitrusfrucht reicht aus.
3. Abendessen: Sie können Kalbs- oder Hühnersteak und Gemüse essen.
4. Nachmittagssnack: Es lohnt sich, ein Glas Kefir zu trinken.
5. Abendessen: kann aus gebackenem Fisch und Salat bestehen.

Tag 7

1. Frühstück: Es lohnt sich, Hüttenkäse zu essen. Es ist auch akzeptabel, Tee oder Kaffee zu trinken.
2. Mittagessen: Du kannst einen Apfel essen.
3. Abendessen: Sie können Tafelspitz und Gemüsesuppe essen.
4. Nachmittagssnack: Quark.
5. Abendessen: kann aus Geflügel- und Gemüsesalat bestehen.

Wenn Sie diesem Ernährungssystem folgen, sollten Sie 4-6 Mahlzeiten pro Tag zu sich nehmen. Die erste Mahlzeit sollte eine halbe Stunde nach dem Aufstehen eingenommen werden. Sie müssen 3 Stunden vor dem Zubettgehen zu Abend essen. Tagsüber sollten Sie 1,5 Liter Wasser trinken.

Proteindiät für 14 Tage: Menü

Wenn Sie eine Proteindiät zur Gewichtsreduktion für 14 Tage planen, sollten Sie sich auf folgendes Menü konzentrieren:

1. Die Nahrung sollte 5-6 mal täglich verzehrt werden. Es wird empfohlen, dies zum ersten Mal eine halbe Stunde nach dem Aufstehen zu tun, das letzte Mal – 3 Stunden vor dem Schlafengehen. Kohlenhydrate können vor 14 Uhr verzehrt werden.
2. Das Frühstück kann aus einer Portion komplexer Kohlenhydrate bestehen. Dazu benötigen Sie 4 Esslöffel gekochtes Getreide – Haferflocken, Buchweizen, brauner Reis. Es ist auch akzeptabel, ein Stück Vollkornbrot zu essen. Essen Sie außerdem etwas Eiweiß – 100 g Tafelspitz, 30 g Nüsse, 1 Ei, Joghurt.
3. In der ersten Tageshälfte sollten Sie Obst als Snack essen. Eine ausgezeichnete Option wären Äpfel, Mandarinen oder Orangen.
4. Am Nachmittag sollten proteinhaltige Lebensmittel mit Gemüse ohne Stärke kombiniert werden. Dazu gehören Tomaten, Gurken, Salat, Kohl.
5. Es wird empfohlen, Salate mit 30 g pflanzlichen Fetten zu würzen. Die restlichen Produkte werden ohne Öl zubereitet.

Rezepte für eine Proteindiät

Damit ein solches Ernährungssystem von Nutzen ist, müssen Rezepte für eine Proteindiät schmackhaft und abwechslungsreich sein.

Eiercremesuppe

Für dieses Gericht benötigen Sie:

• 300 g Spinat;
• 400 g Hähnchenfilet;
• 2 Eier;
• 150 ml Milch;
• Gewürze, Salz, Petersilie.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie das Fleisch zunächst in 2 Liter Wasser.
2. Anschließend herausnehmen und in Würfel schneiden.
3. Gehackten Spinat in die Brühe geben und kochen, bis er weich ist.
4. Die Suppe in einen Mixer geben, Milch, Fleisch und Eier hinzufügen und cremig mixen.
5. Zum Servieren die Eiercremesuppe mit Petersilie und einem gekochten Ei garnieren.

Proteinsalat

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 3 Eier;
• 400 g Chinakohl;
• 1 Hähnchenfilet;
• 1 Gurke.

Zum Auftanken:

• Salz;
• Naturjoghurt;
• Senf.

Vorbereitung:

1. Alle Zutaten mahlen.
2. Mischen Sie die Zutaten für das Dressing in einer separaten Schüssel.
3. Die Mischung zum Salat geben und gut vermischen.
4. Vor dem Servieren kann der Proteinsalat mit Zitronensaft beträufelt werden.

Proteineis

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 1 Packung fettarmer Hüttenkäse;
• eine halbe Orange;
• 1 Apfel;
• Vanille.

Vorbereitung:

1. Orange und Apfel in Scheiben schneiden.
2. Früchte mit Hüttenkäse mischen.
3. Etwas Vanille hinzufügen und glatt rühren.
4. Für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Das fertige Dessert schmeckt nach Eis am Stiel.

Ausstieg aus der Proteindiät

Um die erzielten Ergebnisse aufzuzeichnen, ist es notwendig, die Proteindiät korrekt zu beenden.

Dazu empfiehlt es sich, folgende Regeln zu beachten:

1. Innerhalb von 2 Wochen nach Beendigung der Diät sollten Sie auf Süßigkeiten und schwere Lebensmittel verzichten. In diesem Fall sollte leichten Gerichten der Vorzug gegeben werden. Wenn es schwierig ist, auf Süßigkeiten zu verzichten, können Sie Ihren Haferflocken einen Löffel Honig hinzufügen.
2. Trinken Sie ungesüßten Tee. Sie müssen Getreide und fettarme Milchprodukte essen.
3. Zum Mittagessen wird empfohlen, Gemüse und mageres Fleisch zu essen. Ausgezeichnete Optionen wären Fisch, Rindfleisch und Hühnchen. Sie können auch verschiedene Eintöpfe essen. Es ist auch nützlich, Obst zu essen. Als Getränke können Sie zwischen grünem Tee und Kräutertee wählen. Eier sind großartig.
4. Das Abendessen kann recht leicht sein. Eine gute Option wäre ein Gemüsesalat mit einem gekochten Ei oder einem Stück Fleisch. Wenn Sie vor dem Schlafengehen starken Hunger verspüren, sollten Sie 250 ml fettarmen Kefir trinken.
5. Bei den Süßigkeiten sollten Sie Honig und Früchten den Vorzug geben. Es ist auch akzeptabel, Joghurt zu essen. Auf jeden Fall sollten solche Produkte in der ersten Tageshälfte verzehrt werden.

Proteindiät: Bewertungen von Ernährungswissenschaftlern

Die Bewertungen von Ernährungswissenschaftlern zur Proteindiät zur Gewichtsreduktion sind positiv:

1. „Der Hauptvorteil einer solchen Diät ist das Sättigungsgefühl, das sie vermittelt. Gleichzeitig bauen proteinhaltige Lebensmittel Übergewicht schnell ab. Zu den Nachteilen zählen das Risiko eines Verlusts der Hautelastizität und einer eingeschränkten Nierenfunktion.“
2. „Mit allen diätetischen Einschränkungen muss sehr verantwortungsvoll umgegangen werden. Die Ernährung sollte Gemüse und Obst nicht vollständig ausschließen. Nur in diesem Fall ist eine Gewichtsabnahme ohne Gesundheitsschäden möglich.“

Die Proteindiät ist ein beliebtes Ernährungssystem, das dabei hilft, Übergewicht abzubauen und den Körper mit lebenswichtiger Energie zu füllen. Um gute Ergebnisse zu erzielen und negative Folgen zu vermeiden, müssen Sie sich strikt an die Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern halten. Lesen Sie vor der Diät unbedingt die Liste der Kontraindikationen.